OPERATION P’TIT DEJ’ avec les 6èmes …

« Pourquoi est-il important de prendre un petit déjeuner équilibré ? » demande Philippe Marc* aux élèves. Une kyrielle de réponses résonnent dans la grande salle du self…de l’adéquat et de l’original !... Une première partie théorique sur les éléments indispensables du petit déjeuner et une seconde partie « pratique » où les élèves ont pu élaborer eux-mêmes leur plateau, sous l’œil expert de Philippe Marc et déguster le tout collégialement.
Encore trop de petits déjeuners sont sautés, pris sur le pouce, déséquilibrés, trop légers... le petit déjeuner est pourtant primordial pour bien démarrer la journée. Durant la nuit, tout ce qui se passe dans notre organisme épuise les ressources, il est donc très important au réveil de manger pour recharger les batteries. Sauter le petit déjeuner contraint l’organisme à puiser dans ses réserves au risque de créer des carences et des déficiences. Le fait de prendre un petit-déjeuner équilibré a un impact sur la satiété et la réduction de la faim au cours de la journée, améliore la concentration et la mémorisation et évite les sautes d’humeur, les coups de pompe dans la matinée, les problèmes d’hypoglycémie qui peuvent entraîner des malaises.
Quelques témoignages d’élèves suite à cette intervention : « Le petit déjeuner est important, il doit apporter l’énergie nécessaire pour travailler et se concentrer jusqu’à midi ». « C’est aussi un moment agréable pour commencer une bonne journée, que j’aime partager avec ma maman ». « Maintenant, je fais beaucoup plus attention à ce que je mange le matin pour mieux travailler ». « C’était vraiment super mais mon pantalon en a vu de toutes les couleurs avec la confiture ». « Il faut apprendre à bien manger ». « Notre corps a besoin de vitamines pour ne pas être malade, il faut manger des fruits comme le kiwi par exemple ». « On a tous besoin de recharger les batteries le matin ».

*Philippe Marc est le responsable du service de restauration du Likès.

Publié le : lundi 25 novembre 2013

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