Les 1ères STMG1 chez BIOCOOP

Dans le cadre du cours de sciences de gestion de Mme LE BEUX et accompagnés de Mme SCOUL, nous avons visité l’entreprise Biocoop à Quimper qui se situe à Kerfeunteun géré par M. Picard.

Cette PME (petite et moyenne entreprise) vend des produits issus de l’agriculture biologique. Après s’être rendu à pied, nous avons dans un premier temps visité le magasin ainsi que la réserve. Des légumes anciens ainsi qu’une grande variété de céréales et fruits secs en libre-service sont proposés aux clients. Dans un second temps M. Picard est venu nous rendre visite au lycée afin de répondre à nos diverses questions. L’agriculture biologique est un mode de production qui évite l’utilisation de pesticides et autres engrais chimiques. Ils sont remplacés par des produits et techniques naturels. Pour utiliser les labels "AB" européen et français les professionnels doivent respecter un cahier des charges strict et contrôlé par des organisations indépendantes.
Suite à cette visite nous savons maintenant comment fonctionne un commerce de proximité (de produits biologiques), de plus ça nous permet de réfléchir sur notre consommation, (manger plus sainement) mais également de réfléchir sur l’écologie.
Océane Morvan et Marion Le Maitre

Publié le : mardi 11 février 2014

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