Information sur la conception des menus équilibrés suivant la réglementation

Dans le cadre du plan national nutrition santé et afin de lutter contre l’obésité et les maladies,le gouvernement a voté un décret ,le 27 juillet 2010,concernant les obligations nutritionnelles en restauration collective. Globalement cette loi nous oblige à concevoir des menus équilibrés par cycle de 20 menus consécutifs en tenant compte d’une fréquence de plats bien précise.

Voir le détail dans le format pdf ci-dessous

Voir en ligne : Manger, bouger

Publié le : vendredi 7 octobre 2011

LE LIKès | La Salle - Quimper

20, Place de la Tourbie - 29196 QUIMPER Cédex
Tél. 02 98 95 04 86 - Fax 02 98 95 06 24

Contact | Plan du site | Mentions légales

suivez nous sur facebook Suivez nous sur twitter

une création : www.studioentete.com